Jeudi 14-12-2017
 Actualités
puce La Neira en ligne
Retrouvez, toute l'année, les images de la Néira, dans la rubrique des Fêtes. Revivre la fête, c'est pas une idée sympa ? La Néira vous souhaite une heureuse année et vous fait plein de bisoudoux ... comme sa laine et comme la tendreté de ses agneaux noirs du velay !

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puce Si vous passez au Monastier...
Déguster des chocolats et pâtisseries maison à l'ombre d'une Jonquille ? Au Monastier Raphaël Puech a ouvert sa pâtisserie La Jonquille. Une adresse gourmande. Jour de fermeture : le lundi. 04 71 03 81 50.

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puce Potier à Sembadel
Vous pouvez suivre les fléchages qui vous mènent vers Marie et Michel Bérodot, Potiers à Sembadel-Bourg, entre Allègre et la Chaise-Dieu sans crainte d'être déçu ! Vous découvrirez un artisan inspiré qui crée des formes intemporelles, élégantes, raffinées. Michel et Marie vous expliqueront leur métier. Leur atelier est ouvert toute l'année : 04 71 00 92 80.

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puce Les spécialités de la Neira.
Les spécialités du Gaec de Combe d'Azou en vente directe ! Sur le site "www. brebis-noire-gaec-combe-azou.org" les spécialités bouchères de la Bergerie des Astiers sont en ligne ! Régalez-vous des viandes et Spécialités de La Neira en vente directe. Laurence et Stéphane : 06 85 63 72 74, 04 71 00 79 64 et 06 73 53 07 57.

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puce Agneau Noir et Bascule...
La Bascule, rue du Mont Bar, face au Petit Casino, fut un café, un office de tourisme, et un poids public. Dans ce charmant petit espace, la Ferme des Astiers vous propose en vente directe les produits de ses élevages : viandes de veau, boeuf Aubrac, et les Spécialités de la Neira, l'Agneau Noir du Velay. La Bascule est ouverte de Pâques à la Toussaint. Toute l'année vous pouvez passer commande aux : 06 85 63 72 74, 04 71 00 79 64 et 06 73 53 07 57.

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puce Au bon pain d'Allègre.
Juste en dessous de la Porte de Monsieur, presque au pied de cette entrée sud du château, Aurélie et Gaëtan, jeunes boulangers d'Allègre, vous proposent des pains variés, différents presque chaque jour : l'Allegras, le pain aux céréales, la tradifine, le pain complet, le seigle, le pain viennois, etc... Et des douceurs. Fermé le lundi. 04 71 00 72 24.

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puce Allègre, pâtisserie chocolaterie Chaussat.
A Allègre, 30 rue Porte de Monsieur, la pâtisserie-chocolaterie de Marielle et Eric Chaussat est une adresse gourmande. Pâtisseries individuelles ou à déguster en famille ou entre amis. Petits fours, chocolats maison, glaces, bonbons. Pièces montées pour vos fêtes. Traiteur. Dépôt de pain. 04 71 00 70 44. ericchaussat@wanadoo.fr

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puce Le Souffle de la Neira de printemps est arrivé...
Vous le trouverez dans l'onglet Souffle de la Neira... avec un hommage à Gilbert DUFLOS dont nous sommes nous aussi orphelins...Bonne lecture !

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puce Lou Pastre de la Neigra le dimanche 14 mai 2017 à Tence
Rendez vous le 14 mai Lou Pastre de la Neigre à Paulhac commune de Tence. Visite de la bergerie de Max Grangeon à Tence au lieu-dit Paulhac. Transhumance" avec les brebis pour une randonnée Casse-croûte près de la bergerie. Animations autour des brebis Noires du Velay. Marché de producteurs de pays. A bientôt !

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LE MONDE DES BERGERS...
66 Articles          
  Un livre... des livres.

Trois familles de livres peuvent vous faire plaisir :

Les beaux livres abondamment illustrés, où se côtoient images de bergers, de brebis, de paysages, d’objets utiles aux uns et aux autres. Le prix est en rapport et constitue un beau cadeau, un peu exceptionnel.

Les livres techniques qui fournissent au spécialiste les caractéristiques détaillées de chaque race et des données sur la génétique, le standard, les performances.

Les livres d’approche et vulgarisation, qui satisfont la curiosité et disent l’essentiel en images et en mots, pour apprendre et pour rêver. Ce sont aussi des cadeaux faciles à rapporter d’une visite ou de vacances.

"La Neira des Volcans" édité par notre association de La Neira, est un bel exemple de ces livres sympas et qui sont une bonne intro au thème du berger et de ses brebis, richement illustré avec des textes écrits par des spécialistes qui vous apprennent beaucoup de détails. A commander en envoyant 15€ à La Neira. 20 rue du Château. 43270. Allègre. Les paiements vont intégralement à l'association La Neira dont le but est la promotion de la race Brebis Noire du Velay.

Voyez le document pdf. ci-dessous pour un plus grand choix de titres.

 

: quelques_livres.pdf
  La petite bevue du Bon Dieu...

Au début y'avait que l'Bon Diou, tout l'monde sait ça !

Mais en même temps que lui, y'avait Jean-Claude, caché derrière un nuage.
Et voilà que l'Bon Diou crée le Monde. Bon... Tout allait bien. Jusqu'au sixième jour.
Voyant la Création du Monde sur le point d's'achever, Jean-Claude décida de faire une blague au Bon Diou.  Une petite blague, comme ça, gentille quoi.
Le Bon Diou venait de créer deux petits moutons en terre glaise.
Il s'préparait une tisane avant de les mettre au four pour cuire la terre.
Une prière, une tisane, pipi et au lit !
Le Bon Dieu avait le dos tourné... et v'là que Jean-Claude ajoute dans la tisane une petite pilule de dodo...   Oh que c'est pas bien !

La suite ? Lisez-en le récit dans le pdf. ci-dessous. C'est un document taupe-secrète, mais Quentin et Malik l'ont déniché ! A ti.

: la_petite_bevue_texte....pdf
  Jean Brun, pionnier Vellave.

Dans les années 50 une poignée d'hommes s'est dressée pour que cessent les pratiques anciennes et les croisements incertains sur le point de faire disparaître les caractères fondamentaux de la Brebis Noire du Velay. Il en fut de même et au même moment pour d'autres races rustiques jugées non rentables économiquement et au bord de l'abandon; de la disparition..

Est-ce si important d'empêcher qu'une race ovine disparaisse ?

Oui ! Oui, et pour de multiples raisons, dont on peut n'en retenir qu'une car elle est cruciale : chaque race porte un patrimoine génétique qui lui est propre. Tous, ensemble, forment la biodiversité de la planète qui permet d'éviter les pandémies potentiellement fatales.

Lisez dans le pdf. ci-dessous le récit passionnant que fait Jean Brun, moutonnier de Pailhaires de cette époque où traditions saines et modernité raisonnable se sont rejointes.

Le livre "La Neira des Volcans" vous en offre une version papier au sein d'un ensemble de documents vivants.

 

: jean_brun.pdf
  Jean Claude Brunelin historien de la Neira.

Jean-Claude Brunelin nous raconte son parcours :

"Petit-fils, du côté maternel, de modestes paysans de la montagne de Pierre-sur-Haute près d'Olliergues, je passais l'essentiel de mes vacances scolaires près de ma grand-mère, une vieille femme de sombre vêtue, rude et douce à la fois. Je rêvais d'être paysan. Je ne le devins pas mais empruntais une voie de substitution, des études supérieures agricoles chez les Pères Jésuites de Toulouse, avec à la clé un diplôme d'ingénieur en agriculture.

"Mon premier contact avec le mouton se déroula lors d'un stage obligatoire en Haute-Vienne chez un aristocrate ayant pris en main la gestion de ses domaines. Ce n'était pas la vie de château mais je garde un très bon souvenir des tournées matinales de parc dans la fraîcheur du petit matin. Ce premier contact avec la gente ovine me révéla une passion naissante pour ce doux animal...

Vous prendrez plaisir à lire la suite dans le pdf. ci-dessous, et vous apprendrez comment la Neira... mais à vous de lire...

: jcl_brunelin_2.pdf
  Berger. Une vocation...

Dans les récits bibliques le Berger est le gardien bienveillant de son troupeau.

C'est LE gardien idéal qui conduit la société chrétienne vers son bonheur, sa vérité.

Ce fut à l'inverse le presque moins que rien de la ferme. Juste au-dessus des valets de ferme.

La vocation de berger tient du mythe comme de la nécessité quotidienne de la ferme. Plus qu'un simple métier, c'est une vocation, une manière d'être, à l'écoute des brebis et de leurs agneaux. Un petit monde plutôt fragile qui a besoin en permanence que son berger l'observe et le comprenne, le mène et le soigne. Avec bienveillance.

Découvrez une vocation de berger moderne dans le document pdf. ci-dessous.

 

: vocation_berger.pdf

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